5日，长沙美食街黑糖小吃店按环保要求安装上了小型隔油池排污装置，下水道不再堵塞，老板笑哈哈安心赚钱。

      小型隔油池体积小，适合中小型饭店、小吃店等，其内部结构简单，餐饮废水进入隔渣箱体，通过机械格栅把大颗粒食物残渣截下来，避免进入油脂分离区。

       通过隔渣后的餐饮废水进入油脂分离区，切向进入，加速油水分离，油水在这种运动中，由于密度的不同而发生分层，密度较小的油会聚在设备上部，由上部的出油口，密度较大的水在设备中下部，可能存在的污泥等杂质从设备底部，从而达到分离的目的。